Техник-технолог может организовать технологические процессы производства основных видов спиртового, ликероводочного, пивоваренного, безалкогольного и винодельческого производства. В колледже имеется учебно-производственный цех по пивоварению и лаборатория по определению физико-химических показателей сырья и готовой продукции, которые прошли международную сертификацию по системе пищевой безопасности НАССР.