Информационные технологии в профессиональной деятельности.
Михеева ИТ в ПД для технических специальностей
Office10 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Предпринимательство_уч.пособие
Баланов П.Е.Смотраева И.В. Промышленное производство вина.
K.A. Ковалевский Технология бродильных производств Учебное пособие. Киев 2004г
Баланов П.Е. Технология бродильных производств. :Учебно-методическое пособие. Санкт-Петербург 2013.